Luxe Amuses

Amuseglaasje met een mousse van zalm, een vleugje saffraan en kaviaar (vanaf 10 stuks), Bonbon van rosbief gevuld met bospaddenstoelen, mayonaise van piment d’esplette en bieslook (vanaf 10 stuks), Amuselepel met een rouleau van serranoham en eendenlever (vanaf 10 stuks), Amuselepel coquille, Japans zeewier en een mousse van knolselderij en witte chocolade (vanaf 10 stuks), Amuselepel gemarineerde ossenhaas met sesam en oosterse dressing (vanaf 10 stuks), Amuselepel tonijnsteak met sesam en wasabi (vanaf 10 stuks)